1、參術大棗湯
功效:可健脾益氣、祛濕開胃,常用於體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。壹般兒童飲用,也可健脾開胃。
材料:選用黨參10克、雲苓20克、白術6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。
做法:雲苓打碎,大棗切開去核,鮮鴨腎剖開、鴨內金洗凈後與上料同放入鍋內,加適量清水煲1小時,以鹽調味,便可食用
2、芡實鯽魚湯
功效:可補氣、健脾、固腎,適合於脾胃弱、食欲不振、大便不調的小兒或壹般兒童日常食用,能增強脾胃功能。
材料:選用芡實15克、淮山15克、鯽魚1條(約150克)。
做法:鯽魚去鱗、鰓及內臟,用少許食油在鐵鑊內煎至淡黃色,然後與芡實、淮山同放入沙鍋內,加適量清水,煲1小時,以食鹽調味,即可食用。
3、南杏潤肺湯
功效:可補益肺氣、潤肺、止咳化痰,適合於天氣幹燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用,也可用於肺炎恢復期調補身體。
材料:選用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。
做法:南杏北杏去皮、尖,豬肺洗凈切成小塊,用少許食油在鐵鑊中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內,煲1~2小時,即可食用。