2.糯米和花生提前兩個小時用水浸泡，可以減少煮的時間。泡好後過濾掉，壹起放在壹個大盆裏，加鹽跟進味道，加入2湯匙食用堿粉增加口感和香味，再加入1茶匙花生油，容易脫葉，然後攪拌均勻備用！
3.蘑菇提前用溫水浸泡，洗凈備用。五花肉清洗幹凈後，切成大小均勻的厚片，放入大盆中，加入1茶匙鹽，加入2湯匙生抽，加入2湯匙蠔油，加入2湯匙剁椒，然後順時針攪拌均勻，再加入泡好的香菇，這樣五花肉就可以裹上香菇的味道，又不會太鹹。
4.壹般買回來的蘆葦葉又幹又臟。妳需要在鍋裏加入幹凈的水，把蘆葦葉放進鍋裏，煮到它們變軟。將軟化的蘆葦葉取出，放入冷水中，然後清洗幹凈再使用！
5.取兩片粽子葉，壹端反方向疊放，然後在粽子葉三分之壹處向後彎折，完成帽子的形狀。先舀壹勺花生糯米飯，然後放入1塊五花肉1塊香菇，再放入1勺花生糯米飯，直到九成飽左右。左手抓住有配料的粽子葉。
6.重復上面的方法，把所有的食材和粽子葉壹張壹張地做成粽子。在另壹個鍋裏燒開壹壺水。水燒開後，將粽子放入鍋中，蓋上鍋蓋，小火燉壹個小時左右。如果妳把粽子包在壹個大袋子裏，煮很長時間。