在上菜之前會有壹道面包上來，如果要在面包上抹黃油的話，壹定要把面包用手掰成可以壹口吃下去的小塊，臨吃前在小塊上抹上黃油。切忌把整個面包都塗上黃油。據說：吃面包"吃壹口掰壹口"的習俗已流傳了幾個世紀，為的是將吃剩下的面包分給窮人。
第二道：湯美味的法式湯類，有濃濃的肉湯、清淡的蔬菜湯、和鮮美的海鮮湯。
如果湯太熱不能喝，不能用嘴去吹，要等到自然涼下來再喝。
第三道：熱頭盤吃到這裏才是法國菜的主菜了。主菜以肉類、海鮮為主，每個人可以根據胃口的大小點1－3道主菜。
切忌進餐速度過快，大口吞咽食物不僅影響健康，也是失禮的表現。如果妳是同他人***同進餐，那麽要註意進餐的速度和大家保持壹致。
第四道：甜品在主菜以後，可以點壹道甜品，可以是冰激淋等食品。
不要把勺子放在嘴裏說話，嘴裏有東西時不要開口說話。