2.然後切成大小相等的條狀。
3.腌制。加鹽(要輕減肥)、黑胡椒、孜然粉、少量醬油調味，然後用手充分抓肉和調料，方便入味。
4.建議腌制過夜。可以用保鮮膜蓋上，放冰箱冷藏，第二天味道會更好。
5.著急的話可以湊合30多分鐘。
6.取出腌制好的雞胸肉，平鋪在托盤上。
7.同時打開烤箱預熱。
8.烤箱預熱到180度後，放入鋪好的雞胸肉；
9.用220度中火烤15分鐘。
10.把烤好的雞胸肉拿出來，和西蘭花、紅薯、小番茄等同樣適合減肥餐的食物壹起吃，既能滿足食欲，又不怕長胖。
11，雞胸肉蛋白質很高，但熱量卻是幾乎所有肉類中最低的。100克雞胸肉(去皮)只有105卡路裏。相對來說，100克的瘦牛肉熱量為180卡，100克的鱸魚熱量比100卡要少。
12.而且雞胸肉是整只雞中熱量和脂肪含量最低的部分。因為雞腿有100克熱量雞翅有130卡熱量雞翅有100克熱量290卡熱量。
13.雞胸肉蛋白質含量高，容易被人體吸收利用。含有對人體生長發育有重要作用的磷脂，是我國膳食磷脂的重要來源之壹。雞胸肉具有溫中益氣、補虛益精、健脾胃、活血強筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白質含量20%，適合減肥增肌。