自秦朝以來，中國壹直將立春視為春天的開始。很久以前，人們只知道打獵，不知道種田，經常是上頓沒下頓。後來神農嘗草分糧，人們開始學會種莊稼，日子漸漸好了起來。從那以後，前三位皇後和五位皇帝都非常關心農業。他們在立春的時候，皇帝親自掌管三公九公，帶著諸侯大夫到東郊迎春，祈求豐收。回來後還要賞賜大臣，讓布德向百姓進貢。這種活動影響了老百姓，使之成為世世代代的全民春節活動。
二、立春習俗
1.咬簧
在開春的這壹天，中國人有吃蘿蔔、姜、洋蔥和面包的習俗，這被稱為咬春。但是不同的地方有不同的習俗，所以食物也會不同。春卷在南方初春很受歡迎。在春天開始的這壹天，中國人吃的另壹種食物是蘿蔔。因為蘿蔔是辣的，咬到根就說明百事可以。
立春的由來和習俗
迎接春天
春節也是春天開始時的壹個傳統習俗。舊的習俗是，在春天開始的前壹天，兩個藝術家戴著絲帶，沿街高喊春天來了，這是宣布春天到來的傳統方式。立春後，人們可以在春暖花開的日子出去春遊，這也是春遊的主要形式。
玩彈簧
打春就是人們所說的鞭春牛促農。春牛可分為紙牛和泥牛。假扮莽神的人用紅綾包裹的鞭子抽打春牛三次，意思是把春牛抽離懶惰，催促人們在春回大地時趕快種地。