首先，我們可以將蝦米用溫水浸泡10分鐘左右，然後用清水將蝦米清洗幹凈，然後瀝幹水備用，用小刀將青椒切成辣椒丁，然後放在盤子裏備用，然後在鍋裏加入適量的食用油，加熱30秒左右，將蒜末和姜末末放入鍋中翻炒，然後放入鍋中翻炒。然後加入適量的鹽和澱粉，均勻的倒入鍋中。湯收緊了就可以煮了，味道很鮮美。蝦也可以炒著吃。用少量油將蝦煎成金黃色。炸蝦不僅很香，而且很脆。它做起來也很簡單，味道也很好。妳可以自己試試。
首先可以做炒蝦仁，準備足夠的蝦仁，然後準備適量的面粉、生粉、五香粉、適量的鹽，將蝦仁用清水洗凈，用食用鹽腌制20分鐘左右，然後加入適量的五香粉、澱粉、面粉攪拌均勻，再往鍋中加入適量的食用油，待油八成熱時，改中小火，將蝦仁放入鍋中。此外，還可以做蝦湯，將金針菇去根，然後用清水浸泡半小時左右，然後清洗幹凈，瀝幹油備用，再將杏鮑菇去根，用清水清洗幹凈，然後將豬骨湯放入鍋中加熱備用，再將蝦用清水清洗幹凈，將蝦放入豬骨湯內，然後用大火煮沸，煮沸後轉為小火。然後在鍋中加入適量的杏鮑菇和金針菇，再滴幾滴橄欖油，蓋上鍋蓋，大火煮5分鐘左右，加入適量的魚露調味，即可出鍋。蝦湯味道鮮美，營養價值高。