這種板栗紅薯是從日本引進的，但產於安徽明光的自來橋壹帶，這裏群山環繞，土壤肥沃，非常適合種植紅薯。除了板栗地瓜，還有越南紫薯、水果黃薯、黃金地瓜等十多個品種的地瓜。
這種紅薯被稱為“栗子”的比喻主要是因為它的味道非常接近栗子。和普通紅薯最大的區別就是裏面沒有筋，口感很嫩。
它的獨特之處在於煮熟後皮會自動裂開，肉沒有筋，口感細膩。煮熟後色澤金黃，吃起來像栗子壹樣香甜粉狀，所以大家都叫它栗子紅薯。
擴展數據:
選擇甘薯的方法:
1，選擇紅薯，壹般選擇幹凈、光滑、形狀好、外表堅硬有光澤的紅薯，不要買有發芽、表面凹凸不平的，說明不新鮮。
2.不要買表面有傷的紅薯，因為不容易保存，容易腐爛。紅薯表面有小黑洞，說明紅薯內部已經腐爛。
紅薯買來後的儲存方法:
1.妳買了紅薯後，可以放在外面壹天保持幹燥，然後放在陰涼通風處。
2.也可以用報紙包好，放在陰涼處，這樣可以保存3 ~ 4周左右。但是在用報紙包起來之前，要把紅薯鋪在報紙上曬太陽，然後再包起來保存，這樣可以增加紅薯的甜度。有條件的話，可以把紅薯用報紙包好，放在冰箱的保鮮室裏，這樣紅薯保存時間更長，不會發芽。
人民網-南京市場上新出的“板栗地瓜”吃起來像板栗。