盤點:世界四大名茶是什麽？

壹:祁門紅茶，簡稱祁宏，產於中國安徽省西南部黃山支脈祁門縣。祁宏外觀緊、細、勻，前苗美觀，顏色較深(俗稱“寶光”)；精清馥郁有蜜香，上品茶含蘭香(所謂“奇門香”)，濃郁持久；湯色紅亮，香甜醇厚，葉底(泡過的茶渣)紅亮。清澈的飲料最能品嘗到祁宏意味深長的香氣，即使加入鮮奶也不會失去它的香味。春天喝紅茶最合適，下午茶和睡前茶也合適。

二:錫蘭高原紅茶，其中最著名的是五窩茶，產於東部山區，常年霧氣彌漫。由於冬季(165438+10月-次年2月)東北季風吹來的降雨，對茶園生產不利，7-9月獲得的品質最好。產於山區西吉的Timbula茶和nuwara eliya茶，由於夏季(5-8月)西南季風降雨的影響，最好在6月5438+10-3月采摘。錫蘭的高地茶通常制成紅棕色的碎茶。

三:阿薩姆紅茶，產於印度東北部阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆山谷。當地陽光強烈，需要再種壹棵樹適度覆蓋茶樹；由於雨量充沛，熱帶阿薩姆邦的大葉茶樹得以茁壯成長。6-7月采摘的品質最好，但6月+00-165438+10月生產的秋茶更香。

大吉嶺紅茶，產於印度西孟加拉邦北部喜馬拉雅山腳下的大吉嶺高原。當地年平均氣溫約15℃，白天日照充足，但晝夜溫差大，山谷常年雲霧彌漫，是孕育此茶獨特香味的壹大因素。5-6月的二號茶品質最佳，被譽為“紅茶中的香檳”。