商場裏賣的糯米有兩種,白糯米和黑糯米,那麽兩者有什麽區別呢?
白糯米和黑糯米的區別白糯米所含的營養成分集中在滋陰補腎、健脾養胃的食用功效上。
但黑糯米所含的營養成分,強調的是補血養血的滋補作用。
白糯米比黑糯米更粘更嫩。然而,黑糯米比白糯米含有更多的營養成分。
吃白糯米的保健功效白糯米含有蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等營養成分,對脾胃有很好的滋補作用,滋陰補腎,健脾養胃,是日常生活中常見的滋補食品。
從植物蛋白、氨基酸、維生素、礦物質等方面來看,吃黑糯米對健康的好處與白糯米不同。黑糯米中含有的花青素對身體有很好的抗氧化作用,可以延緩身體的生理衰老,對皮膚有很好的保護作用。
黑糯米的營養價值遠高於白糯米。特別適合孕婦、孕婦和體質較弱的人食用。孕婦適當食用黑糯米,有助於滋養產後虛弱,增加乳汁分泌,滿足嬰兒的代謝需要。