胡椒粉適量
壹盆冰水
醬油適量
舊泵適量
雞精適量
兩百開適量
芝麻油適量
蔥、姜適量
胡椒雞爪的步驟
步驟1
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純牛奶手撕吐司的步驟1
雞爪洗凈，剪去指甲，切成兩半。
第二步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
將鍋放入冷水中，放入蔥、姜、料酒燒開，撇去浮粉，再煮五分鐘。
第三步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
煮熟後，用冷水沖洗幹凈。
第四步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
在冰水裏泡壹會兒，然後我們就準備食材。
第五步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
準備壹些幹辣椒，放入鍋中用小火煸炒，多煸炒至微焦，取出晾涼。
第六步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
把曬幹的辣椒在空氣中碾碎(戴上手套，不然炒好的辣椒會很脆，壹捏就碎了)。小心不要油炸辣椒。我犯了壹個錯誤，把它們燒了壹點。
第七步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
準備壹個碗，加入幹辣椒、生抽、老抽、蠔油、雞精、香油、開水(量根據雞爪數量調整)攪拌均勻。
第八步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
將調料放入雞爪中，攪拌均勻，放入冰箱冷藏。三個小時後就可以吃了(鳳爪泡久了味道會更好)