紫薯原產地在日本，後來引進中國，主要在廣東、廣西、湖南、湖北、福建、四川、雲南、貴州、山東、江西、陜西南部等地區廣泛栽種。
紫薯的品種主要有濟紫薯1號、濟薯18號、廣薯135、寧紫4號、京薯6號、紫薯王、日本淩紫、群紫壹號、渝紫263、徐紫薯1號等。
紫薯成熟時間
紫薯可以在2月份的中旬栽種，但由於各地氣候不同，所以有的地方可能會提前，有的地方會推後，但壹般情況下，只要溫度在15度左右時就可種植，等到10月中下旬時就可收獲。
紫薯在我國多數地區均可種植，成熟時間在10月中下旬，成熟後即可采摘上市，時間在10月份，有的品種會稍提前，有的就會延遲壹點。
紫薯什麽時候開花
紫薯壹般會在12月份開花，如果室外養護的話，因為溫度較低不會開花，室內溫度較高的話才會開花。
紫薯什麽時候結果
紫薯在7-8月份的時候即可結果，大棚養護的，壹般在八九月份就已經成熟了。其價格比紅薯貴壹些，通常在2元到3元壹斤。
紫薯功效與作用
紫薯當中的維生素含量比較高，能夠調節人體代謝，還含有膳食纖維，蛋白質等成分，可以有效增強體質，促進腸胃的蠕動，有利於消化，它當中的微量元素比較多，還具有抗氧化的作用，可以減慢皮膚的衰老，平時多吃壹些也是可以的。