壹、外形
1、北瓜：莖有半透明的粗糙毛。卷須分叉。葉紙質，三角形或卵狀三角形。花雌雄同株，單生，黃色。果實形狀因品種而異，種子白色。北瓜顏色深綠，瓜型較小或彎長。
2、南瓜：莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。
二、分布
1、北瓜：最初種植於以北京為中心的北方地區，今中國河南、河北、四川、山東、安徽等大部分地區都有種植。
2、南瓜：原產墨西哥到中美洲壹帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。
三、營養價值
1、北瓜：北瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。性味甘平，無毒，具有潤肺止喘功效。
2、南瓜：南瓜富含多糖類、類胡蘿蔔素、果膠、礦質元素、氨基酸等。南瓜的果實作肴饌，亦可代糧食。全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除濕、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用。
百度百科-北瓜 （葫蘆科南瓜屬壹年生蔓生草本植物）
百度百科-南瓜 （堇菜目葫蘆科植物）