當前位置:菜譜大全網 - 減脂餐食譜 - 普洱茶是熟茶還是生茶?

普洱茶是熟茶還是生茶?

普洱生茶比熟茶好。

從貯藏價值來說,普洱生茶的貯藏價值更高。普洱生茶可以存放十年二十年不變質,根本沒有保質期的概念。普洱生茶是以雲南大葉種曬青綠茶和陳方為原料,不經堆積發酵,以自然方式制成的壹種茶葉。

在渥堆發酵過程中,普洱熟茶的內容發生了很大的轉變。所以加工完成後,通過儲存再轉化的空間沒有勝浦那麽大。當然,這並不是說普洱熟茶沒有儲存價值,只是後期變化不大,喜歡喝熟茶的愛茶人士還是可以適當儲存的。

普洱茶的采集時間

加工後,人工發酵的普洱茶必須儲存三年或更長時間。雲南普洱茶隨著時間的推移自然慢慢發酵,經過壹定的年份,內在的香氣凝聚,發現了它的獨特價值。

自然陳化的生茶餅,即使是同樣的茶葉,由於存放地點、存放時間、加工方法、發酵程度、存放方式、環境的不同,也會有不同的變化,不同的陳化程度也會有不同的口感。就“善變”的普洱茶而言,單純用年代來規範口感是沒有科學依據的。

自然陳化後,普洱茶熟茶的滋味和外觀必須符合雲南省標準計量局公布的普洱茶感官要求:外觀色澤棕紅色,內部湯色濃艷,香氣獨特而古老,滋味醇厚甘甜,葉色棕紅色。

因此,如果妳買了普洱茶,品嘗它的酸,煙熏或太苦,它甚至可能沒有達到最低儲存年齡,更不用說是壹個有幾十年歷史的好茶。