1酸菜
黑魚兩條
土豆粉1包
幾個鵪鶉蛋？
壹些腌辣椒
壹些調味料
如何在家做色香味俱佳的酸菜魚？
我買了兩條黑魚:我們這裏的菜場可以幫我很好的切片，切片很薄。酸菜魚的關鍵是魚片要薄。酸菜:今天的酸菜其實是錯誤的選擇。我想買那種圓頭的菜根，很酸。那是另壹個菜場的。偷個懶。隨意放其他配菜。
魚片提前兩個小時用生面糊煮，加點白酒去腥，料酒不用白酒也可以。
撒點鹽嘗嘗。
酸菜泡椒(2-3個)用油炒，家裏沒有泡椒，我就拿了紅辣椒湊數。想吃原味，就別學我。
加入水和各種配料。這裏的食材都是基於個人愛好。妳想放什麽都可以。不要拘泥於我的成分。
女生喜歡吃土豆粉，加點土豆粉。在這裏，我腦洞大開，加了壹些去皮的蠶豆煮著吃。
煮約5-6分鐘後，取出大碗中的食材，用剩下的湯汁沖洗魚片。
再次煮至魚沸騰，將魚和湯倒入剛才的食材中。
撒上蔥花、芝麻和胡椒粉。
燒點熱油，澆上，滿屋子都是香味。
麻辣鮮香的酸菜魚？
這是幾天前做的。即使沒有土豆，牛肉也很完美，不是嗎？
另壹塊
技巧
我給妳看看錢:兩條黑魚31，壹個腌漬3元，鵪鶉蛋3元，土豆粉2元，蠶豆1元，直接成本40元左右...另外，魚骨可以煲湯。壹頓簡單的晚餐就做好了。