山東煎餅，山東傳統面食，起源於山東泰安。很難查明現代煎餅的制作方法是何時產生的，但“煎餅”壹詞的使用可以追溯到很久以前。據說孟姜女在長城哭了，還帶了煎餅。
2、蜂蜜三刀
蜂蜜刀是山東省的傳統小吃之壹。八大地方特色糕點之壹，具有光亮不粘膩、口感甜軟、芝麻香濃郁的特點。蜂蜜就是焦糖，是由大麥等谷物經過發酵糖化制成的。也叫“蜜食”。
3、蔬菜煎餅
蔬菜煎餅是山東南部的壹種受歡迎的食物。其原料以面粉、雜糧、雞蛋為主，老少皆宜。俗稱“中國熱狗”，流行於山東南部棗莊、濟寧、臨沂、徐州等地，後傳播至周邊省市。
4.清油絲餅
清油絲糕，山東濟南的傳統漢味小吃，外酥裏嫩，金線均勻，口感香甜爽口，細而勻條，絲不結合，連續而雜亂。之所以叫清油，是因為相對於肉油而言，是用花生油炸烙的。“卷絲”是這款蛋糕的造型特色。是在拉面的基礎上發展起來的壹種細面食品。
5、濰坊肉火燒
濰坊肉火是山東濰坊的傳統小吃。濰坊肉火是外地人叫的。濰坊本地人稱之為老濰縣肉火燒，主要以城隍廟肉火燒出名。
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