不同的地區，不同的工藝，餃子的大小不壹樣，所以餃子的數量也會不壹樣。傳統大小的粽子大概20個，可以包2斤糯米，這個數字可能會因為個人的包法技巧、粽子的大小、填充物的種類而有所不同。有的人可能裝的多，有的人可能裝的少。
如果用豆沙包餃子，則不宜將餃子包得太緊，以防米粒擠入豆沙中，餃子煮不透時會出現被夾住的現象；煮粽子的時候要先把水燒開，然後把粽子放進去，再用大火煮3個小時左右，不用加清水，煮好後就可以吃了。
包粽子註意事項:
1，學習包法:學習正確的包粽子方法。可以參考傳統餃子教程，視頻或者咨詢有經驗的人。掌握包粽子的正確技巧，保證粽子不會散，不會漏。
2.稻葉的處理:如果使用新鮮的稻葉，需要清洗並煮沸，以去除表面的汙垢。如果用的是幹粽子葉，需要提前浸泡，直到變軟。保證粽子葉的完整和幹凈，不影響口感和衛生。
3、控制火候:煮粽子時，控制火候，避免水太濃或太小。沸水煮得太慢會延長粽子的煮制時間，而沸水煮得太快可能會導致粽子容易沸騰或散開。
4.緊密包裝:在包粽子的過程中，壹定要保證包裝緊密，盡量避免縫隙和松散。這樣可以保證粽子在煮的過程中不散不散，也有利於口感的品質。