1、準備食材和工具：餃子皮、紅棗、葡萄幹、蔓越莓、100克清水50克白糖、1大勺蜂蜜、熟黑白芝麻馬克西姆不粘鍋。
2、紅棗適量洗凈後去核切小條，餃子皮切成1cm左右的小方塊。切好後，用手抖落均勻，防止粘在壹起。
3、烤盤放入壹張油紙，撒上熟黑芝麻待用。馬克西姆不粘鍋中倒入適量植物油，待油溫升高，放入壹小片餃子皮，能迅速浮起來說明油溫合適。
4、倒入剩下的餃子皮慢炸，壹次炸不完的可以分批次炸，中途適當用鏟子翻動，炸至餃子皮表面微微發黃且酥香即可。
5、不粘鍋中倒入100克清水、50克白糖、1大勺蜂蜜，熬煮至白糖融化。中途適當用鏟子攪拌，可以看到糖液開始產生大泡泡。繼續攪拌熬煮至糖液變得微稠且呈淡淡的黃色。
6、轉小火放入炸好的餃子皮、紅棗、葡萄幹、蔓越莓。全程小火不停的翻拌翻炒均勻。
7、翻拌好的餃子皮脆片和糖漿混合物迅速倒入方形模具中，借助鏟子迅速整形。
8、翻折油紙蓋上，用雙手按壓平整。接著在表面撒上適量熟黑芝麻。
9、用油紙把芝麻按的更牢固些，常溫放置半小時左右。晾涼凝固後撕去油紙切成小塊即可。