粽子的大小壹般在100g到150g左右，包括內陷。按照純糯米湯圓:100克湯圓為例。5個粽子= 500克= 1斤，30個粽子= 3000克= 6斤，也就是說10斤大米至少可以做50個粽子。
值得註意的是，粽子壹定要用草繩或棉線包裹。購買粽子葉時，要註意區分正常的粽子葉和綠色的粽子葉。正常的粽子葉顏色自然，沒有異味。煮粽子的水是棕黃色的，而綠色的粽子葉顏色鮮艷，聞起來像藥水。煮粽子的水是綠色的。
用草繩或棉線紮粽子壹定不能用力過猛，這樣米粒會進入紅豆餡，造成餡內米粒半生不熟。包粽子壹定要註意技巧。
壹種適合包粽子的米飯
1，白糯米
最常見的有長糯米和圓糯米。這兩種糯米的口感會有所不同，可以根據自己的喜好來選擇。
2.黑糯米
該方法包括以下步驟:將楓葉及其嫩莖皮在研缽中搗碎，稍晾幹，然後浸泡在壹定量的水中，浸泡壹天壹夜，取出葉渣，過濾，得到黑色染料溶液。黑染汁要放入鍋中用文火煮至50-60攝氏度，再將糯米泡在裏面，得黑糯米。
3.黃糯米
它可以從植物如黃花或梔子和黃強的果實和塊莖中提取。將黃花煮沸，或將梔子搗碎，浸泡在水中，得到黃橙色染料溶液。也可以用黃強搗碎後和糯米混合用力揉搓得到黃糯米。
4.紫糯米
紫糯米是由同壹品種的紅蘭草用不同的葉子熬制而成。葉子略長，顏色略深，煮出來的顏色更濃，泡出來的米變成紫色。