1娃娃菜，1皮蛋，10g蝦皮，3個香菇？、鹽1/4小勺、姜(泥)半小勺、高湯200ml。
做法:1。將娃娃菜撕成小塊，洗凈。香菇用溫水泡20-30分鐘至發漲，切成小塊，蝦仁用溫水泡10分鐘，皮蛋切成小塊，姜切碎。
2.鍋裏放1小勺油。油三成熱時，放入姜末、香菇末、蝦米，炒香。3.加入皮蛋，翻炒幾下，加入高湯中火煮開，再轉小火煮2分鐘左右。4.加入娃娃菜，將娃娃菜均勻鋪在鍋裏，蓋上鍋蓋大火煮至水開，轉小火約1分鐘。5.待娃娃菜變軟後加鹽調味，盛出菜湯，撒上蔥花即可。
娃娃菜的藥用價值很高。中醫認為它微寒無毒。經常食用有養胃生津、止渴、利尿通便、清熱解毒的功效。
娃娃菜是近年從日本引進的蔬菜新品種。
娃娃菜是“超級大白菜”的壹種，但其含鉀量遠高於大白菜。據測定，每100克小白菜中約有287毫克鉀，而同樣重量的大白菜只含130毫克鉀。鉀是維持神經肌肉應激和正常功能的重要元素。經常感覺疲勞的人，多吃寶寶菜可以起到很好的調節作用。常見的“湯裏的嬰兒菜”是壹個很好的做法。可以加點金針菇，用雞湯做肉湯，對提高免疫力也有好處。娃娃菜還有助於腸胃蠕動，促進排便，秋冬多吃可以緩解幹燥，利尿。