廚師證按照等級劃分***分初級、中級、高級、技師和高級技師，分別對應國家職業資格五級、國家職業資格四級、國家職業資格三級、國家職業資格二級和國家職業資格壹級。按照種類劃分，又分為中式面點師、中式烹調師、西式面點師和西式烹調師四大類。
相關人員可以根據自己的工作（從業）年限與技術水平，選擇到專業性烹飪教育學校或相關部門考取相應的廚師證。其中，考取中級證書需年滿20周歲，考取高級證書需年滿25周歲，考取技師和高級技師分別需年滿30和32周歲。考證者報名時，需持有個人身份證、學歷證明、工作年限證明、原證書復印件和免冠照片等。
其實，廚師證除了作為入職的“通行證”外，其還有著眾多其他“實惠”用途。
壹般來講，五級和四級為初級入門，相當於完成九年義務教育，剛剛具備廚師的從業資格。三級，也就是高級廚師證，則相當於大專畢業，該證書可用於出國，單位評級，購房積分，入黨或加入公職，某些國營或集體單位也可用於加薪積分。
二級證書，也就是技師，相當於本科畢業，除了具備三級師的功能，還可以轉戶口積分，國家五壹勞動獎章評分，評選勞模積分，評高級職稱積分，部分地區退休後有補貼。至於壹級證書，其相當於研究生（碩士畢業生），代表著這個行業內的頂尖人才，持證人員有機會代表國家出國參賽，獲得國家級表彰，或享受國家特殊津貼、高額退休金等。