妳在說什麽，預拌面粉？
如果是預拌粉，就不用加泡打粉，酵母之類的了。
今天做的年糕不是我自己做的米糊。現成年糕預拌粉。在口感和外觀上，會和妳用米漿做的有點不壹樣。總結經驗，下次嘗試做自己獨特的年糕。
原料:預拌年糕粉、清水、糖、輔料包。
練習步驟:
步驟1:準備好年糕的預拌粉和輔料包。
第二步:將預先混合好的粉末倒入盆中，加入330克清水。
第三步，用筷子攪拌均勻後，蓋上保鮮膜，放在溫暖潮濕的地方發酵12-15小時。
第四步，發酵好的年糕粉有輕微的酒味，將輔料倒入其中，用勺子攪拌均勻。
第五步，倒入50克白糖。
第六步，充分攪拌均勻，使白糖溶解。
第七步，用矽膠餅模盛年糕漿。
第八步:將水放入蒸鍋。水燒開後，將年糕漿放入蒸鍋蒸約12分鐘。如果模具較大，可以再適當增加3分鐘。
第九步:美味香甜的年糕散發著誘人的香氣。
步驟10:吃熱的或冷的。
小貼士:
年糕粉使用前壹定要完全發酵。壹是體積比開始增加很多，充滿氣泡，然後會有比較明顯的酒味；蒸的時間可以根據模具大小調整；年糕可以熱吃，也可以冷吃。