食品添加劑氯化鈣的用量規定如下:豆制品和稀奶油:豆制品和稀奶油的最大用量可根據生產需要適當使用。軟飲料:軟飲料的最大用量為0.44-3.7g/kg。
混合水:混合水的最大用量為100mg/kg或100mg/L(以鈣計為36mg/L)。甜汁甜醬:甜醬最大用量為0.4g/kg。果醬:果醬最大用量為1.0g/kg。
如何吃奶酪
奶酪的吃法有很多種，可以添加蔬菜、糕點材料、調料或者直接食用。不同的奶酪有不同的合適吃法。在瑞士，有壹種獨特風格的瑞士奶酪火鍋，奶酪火鍋湯來自黃澄澄。只要妳遠遠地聞到，就會立刻引起妳的食欲。
當妳拿起奶酪叉蘸著法式面包、西蘭花和蘑菇吃的時候，妳壹定很滿足。在瑞士，奶酪火鍋壹直是最典型的晚餐。只要有人吃火鍋奶酪，空氣中就會彌漫著濃烈的香氣。
壹般來說，奶酪火鍋最適合原產於瑞士的兩種奶酪。大蒜在鍋裏塗壹層拿出來，然後和白酒或者蘋果酒、櫻桃酒、奶酪、鮮奶混合，再加壹點面粉，煮成稠糊蘸著面條吃，會讓人覺得不滿足。