吃皮蛋拌豆腐會胖嗎？

皮蛋拌豆腐會發胖嗎？皮蛋拌豆腐不會長胖。皮蛋又稱松花蛋、松花蛋，是我國傳統風味蛋制品，不僅深受國內消費者喜愛，在國際市場上也享有良好的聲譽。皮蛋不僅是美味的食物，還具有壹定的藥用價值。王世雄《息生飲食譜》說:皮蛋，辛、澀、甘、鹹，能瀉熱、醒酒、瀉大腸火、治瀉、散澀。中醫認為皮蛋性涼，可治眼痛、牙痛、高血壓、耳鳴、頭暈。所有人都可以吃:大火最適合；兒童、脾陽虛者、寒濕泄瀉者、心血管疾病患者、肝腎疾病患者應少吃。食用皮蛋要用姜末和醋去毒；皮蛋最好煮熟後吃。皮蛋也含鉛，孩子要少吃。不適合存放在冰箱裏。

皮蛋拌豆腐的做法

材料:豆腐1，皮蛋1，黃瓜1，胡蘿蔔1，炒花生，熟芝麻，香菜。

調料:糖、生抽、香油、紅油。練習:

1.準備好所需材料，將豆腐用熱水焯壹下，冷卻後切塊。

2.黃瓜和胡蘿蔔切絲。

3、皮蛋切碎。

4、炒花生搗碎。

5.準備紅油，加入所有調料調汁。

6.擺好盤子，倒上果汁。

健康小貼士:皮蛋少吃沒問題，多吃對身體不好。因為皮蛋是用純堿、石灰、鹽、氧化鉛混合包裹鴨蛋腌制而成的，鴨蛋中含有鉛，經常食用可能會引起鉛中毒。這會導致失眠、註意力不集中、貧血、關節疼痛、思維遲鈍、大腦功能等癥狀。另外，鉛會代替鈣，影響鈣的攝入，還可能引起缺鈣。