麻辣五花肉食物:五花肉、薯片、青紅椒圈、蔥粒、排骨醬、海鮮醬油、土鍋醬、姜、蔥結、幹辣椒、幹辣椒節、蔥段、鹽、雞精、味精、骨湯、食用油。做法:1。五花肉切塊,先下鍋煸炒。另外,將薯片放入五成熱油中炸熟,取出瀝幹水分,然後放入盤中鋪底。
蘿蔔幹炒臘肉食物:香腸臘肉、蘿蔔條、幹辣椒、豆豉、白糖、韭菜苔。做法:1,自來水腌蘿蔔。2.把香腸和臘肉放在鍋裏加水煮五分鐘,去掉皮和油漬,收拾幹凈。3.把香腸和熏肉放在鍋裏蒸十分鐘。晾涼後切成片(厚度適中)。滾刀塊、幹辣椒條、韭菜苔條。4、鍋中放入適量油,文火,待油六七成熱,放入花椒和水豆豉炒出香味。5.香腸和培根炒至油狀。把蘿蔔炒壹下(記得加壹點水)。
紅燒鳳爪做法1。雞爪洗凈,剪去指甲。2.鍋內冷水焯壹下,去血水。3.排水。4.鍋裏加點油,放入老冰糖,文火加熱。5.煮至焦黃,再炒雞爪。6.加水沒過雞爪,倒入醬油大王。7.加入小蔥和五香粉。8.倒入油耗。9.