焯水後的秋葵不需要洗，只要在焯水前洗就可以了。可以先用鹽水浸泡秋葵，去除其表面的細菌灰塵和農藥殘留。此外，還可以用鹽摩擦秋葵表面，可以去除秋葵表面的絨毛。這樣洗好的秋葵，焯水後不需要再洗第二遍。
2秋葵可以直接炒而不溺水嗎？不建議直接油炸。
黃秋葵最好先焯壹下再炒，因為裏面含有大量的草酸，會讓味道變壞，變苦。而且過量攝入草酸會對健康產生影響。過量攝入草酸會影響人體對鈣和蛋白質的吸收，同時會增加得結石的幾率。
如果能先把秋葵焯水，可以去除秋葵中的壹些草酸成分，使秋葵的口感更好，焯水後的秋葵看起來更加鮮亮，更有食欲。
3秋葵能減肥嗎？可以適量食用。
適量吃壹點黃秋葵可以起到減肥的作用，因為黃秋葵是壹種低熱量的食物，而且營養價值很高，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質元素等營養價值。而且黃秋葵中的膳食纖維很高，可以讓妳吃後有飽腹感，這樣吃壹點黃秋葵就可以減少其他高熱量食物的攝入，有助於減肥。
秋葵的籽可以吃嗎？是的。
黃秋葵的種子是可以食用的，黃秋葵的種子也含有豐富的粘蛋白、維生素和多糖。食用後可起到滋陰補腎、促進消化、增強人體免疫力等多種作用。所以在吃秋葵的時候，壹定不能把裏面的籽去掉，這樣才能最好的吸收秋葵的營養價值。