材料:
-掛面(通常是中細面條)
-肉類(可以選擇瘦肉絲、雞絲、牛肉片等。)
-蔬菜(如胡蘿蔔絲、豆芽、蔬菜等。)
-調料(如醬油、鹽、胡椒粉等。)
-大蒜和生姜(可根據個人口味添加)
步驟:
1.將掛面放入熱水中煮熟，按照包裝上註明的時間掌握好煮的時間。煮熟後用冷水沖洗，使面條冷卻。
2.鍋裏燒點油，放入蒜和姜翻炒出香味。
3.加入肉翻炒至變色，再加入蔬菜繼續翻炒。妳可以根據個人口味和喜好選擇不同種類的肉類和蔬菜。
4.加入適量的醬油、鹽和胡椒粉，根據口味調整調料的量。
5.加入適量的水(也可以用雞湯、肉湯或蔬菜湯來增加口感)。
6.將面條放入鍋中，用筷子或鏟子攪拌，使其均勻分布在鍋底。
7.蓋上鍋蓋，小火燉5-8分鐘左右，直到面條吸收足夠的湯汁，硬度適中。
8.可以根據個人口味再次調整調料，比如加壹點雞精或者胡椒粉提味。
9.燜面煮好後，可以加點小蔥或者芝麻，增加口感。
燜面是家常菜，不需要太多的專業設備和技能。根據個人口味，可以自由搭配肉類和蔬菜。