壹:妳無法更好的攝取湯裏的營養。
事實上,湯裏只有少量的維生素、礦物質、氨基酸、油脂、嘌呤等等。但無論怎麽煮,怎麽燉,它的營養成分都只有原料的5%~10%,大部分營養成分都留在了燉品的原料中。所以不僅要喝湯,還要吃燉湯的食材。
第二,影響消化吸收
吃泡飯容易下咽,但同時也會因食物粉碎不充分而減少唾液分泌。所以咀嚼時間少,影響消化液的分泌,導致不能更好的消化吸收營養。長期這樣吃會導致食欲不佳,食欲不振,壹定要註意。如果真的想喝湯泡飯,壹定要少泡,以喝湯為主。
三:對消化不良的人危害很大。
有很多人腸胃功能不是很好,有些濃湯不適合泡飯。比如泡飯的濃肉湯、濃雞湯,這些湯裏的含氮提取物會刺激胃酸的分泌,對於胃酸過多、有胃病的人來說會更興奮。