佐料
500克雞胸肉
佐料
精制糖
10g
鹽
3克
辣椒
2克
醬油(高級)
10g
幹酪粉
適量的
精力
3片
八個角度
兩朵花
四川胡椒
20粒膠囊
幹紅辣椒
二
水
適量的
雞松的制作方法
1.
將雞胸肉在清水中浸泡幾次，然後加入煮肉原料:八角、花椒、胡椒和生姜，放入水中煮半小時。
2.
煮好後拿出來晾涼。
3.
用手撕成條狀
4.
放入保鮮袋中，用搟面杖搟開，反復用力按壓。好像都粘在壹起了。
5.
抖出來讓肉絲松壹松。
6.
加入鹽、糖、胡椒和特級醬油，攪拌均勻。
7.
用翻炒功能翻炒半小時左右，炒出來的肉絲還沒有完全幹透。
8.
把炒好的肉絲放在絞肉機杯裏攪拌10秒左右，這樣肉松更蓬松，看起來也像。
9.
放回面包機翻炒約15至20分鐘。翻炒牙線，直到它變幹。
10.
取出面包桶，讓肉松適當冷卻，最後加入芝士粉拌勻。
11.
肉松完全冷卻後，會存放在密封的盒子裏。因為炒出來的肉比較幹，這個季節在北方常溫下可以保存壹個月左右。當然，最好是冷藏保存。
烹飪訣竅
在肉松杯中攪拌，會使肉松更加蓬松。