(母雞的)蛋
四
牛奶
30毫升
色拉油
50毫升
細面粉
90克
奶酪
100g
新鮮奶油
100毫升
酸奶
100毫升
草莓
200克
明膠薄片
2片
佐料
糖
15g
草莓飲料
150毫升
凝膠
1片
步驟
1.草莓洗凈，加入100g糖，做成湯。
2.將腌制好的草莓加入酸奶中，放入攪拌機中。
3.打成酸奶草莓糊。
4.吉利丁片在冷水中浸泡，在熱水中融化，倒入草莓糊中。
5.鮮奶油分6份。
6.奶酪用熱水洗去羽毛。
7.將草莓酸奶醬加入奶酪中，攪拌均勻。
8.在奶酪糊中加入生奶油。
9.攪拌均勻後放入冰箱備用。
10.完成的餅體請見/space-30984-do-blog-ID-48121 . html。
11.把蛋糕切片切得比模具小壹點。
12.放在模具底層中間。
13.將慕斯倒入模具的三分之二處。冰箱冷藏4小時以上。
14.明膠用冷水軟化。
15.在草莓飲料中加入糖，攪拌均勻。
16.將軟明膠浸泡在飲料中。
17.加熱直到明膠完全溶解。放涼備用。
18.將新鮮草莓放在冷藏的慕思表面。
19.將果凍液體倒入冰箱過夜。第二天拿出來用熱毛巾敷壹下，就可以順利脫模了。