可以喝。
自己制作蘇打水，可到超市調味品專櫃買來食用碳酸氫鈉粉（小蘇打）或到藥店購買藥用碳酸氫鈉粉。在購買時壹定要註意認清產品成分是碳酸氫鈉，而不是碳酸鈉。制作時，小蘇打粉放多少也可以根據個人的口味來定，不過放得太多了會偏鹹。
壹般建議可以在杯子裏放入2～3克（大約壹小勺）的小蘇打粉，然後加滿放涼了的開水、純凈水或礦泉水（500毫升左右），等小蘇打溶解後搖勻，就可以飲用了。
擴展資料：
蘇打水也不是人人適宜，飲用前註意事項：
1、蘇打水中含碳酸氫鈉，其中的重要成分鈉離子攝入過多不利高血壓、高血脂、慢性腎臟病等患者的健康，有這類疾病的人盡量別喝。
2、本身胃酸分泌過少的胃炎患者應少喝，甚至不喝，以免造成胃部不適或加重胃病。
3、健康人同樣不宜長期大量喝蘇打水，否則容易引起飲食中的鈉超標，不利心血管健康。
4、天然蘇打水平時偶爾喝可以，比如對於健康人群，運動後、胃部不適時，可適當喝100毫升左右，但絕不能過量，更不能讓其代替白開水，成為日常的飲用水。
人民網-能否用小蘇打自制蘇打水？
人民網-蘇打水不是人人都適合 飲用蘇打水註意三件事