全家人都喜歡吃煮玉米。在新鮮玉米上市的季節，他們買回家，每天煮著吃。如果他們買多了，當天吃剩菜的時候就把玉米粒剝下來放冰箱裏冷凍，以後想吃的時候再拿出來，或者做湯或者吃。這次。我買了雞胸肉，拿出壹些玉米粒，用壹點胡蘿蔔和蘑菇炒。這種食物營養豐富，味道很好。
材料
材料:雞胸肉300g，玉米粒150g；；
輔料:油、鹽、味精、白糖、醬油、蔥姜、胡蘿蔔、香菇。
雞丁玉米
1
取出玉米粒，解凍。胡蘿蔔和蘑菇洗凈。
2
雞胸肉洗凈，切成丁，加鹽、料酒、醬油攪拌均勻，然後加入澱粉攪拌均勻，再加入油攪拌均勻腌制15分鐘。
三
將胡蘿蔔和蘑菇切成丁。
四
玉米粒在鍋裏煮熟後，撈出瀝幹水分。
五
燒鍋熱
來，把雞丁放鍋裏，上油再拿出來。
六
用剩下的油，把胡蘿蔔放入鍋中，上油。
七
蘑菇放入鍋中，上油後盛出。
八
再次啟動油鍋，將蔥段和姜段翻炒，將雞丁翻炒。
九
炒玉米粒，胡蘿蔔和蘑菇。
10
用白糖炒
11
加入生食翻炒。
12
用鹽和味精翻炒。
13
炒勻即可食用。
技巧
雞胸肉提前腌制，更嫩，口感更好。
這道菜不適合加重香料。