高粱的意思解釋

高粱的意思解釋：高粱又名蜀黍、荻粱、烏禾等，為禾本科高粱屬壹年生草本。

高粱是世界上最古老的禾谷類作物之壹，在全球熱帶、亞熱帶和溫帶地區廣泛種植；在中國各地幾乎均有栽培，主要分布在東北、華北、西北和黃淮流域的溫帶地區。高粱是作物，喜溫、喜光，耐逆境能力較強，可以在很寬的環境範圍內生長。

高粱稈較粗壯，高3~5米。葉片線形至線狀披針形，先端漸尖，基部圓或微呈耳形。圓錐花序疏松，長15~45厘米；無柄小穗倒卵形或倒卵狀橢圓形；兩穎均革質，初時黃綠色，成熟後為淡紅色至暗棕色；外稃透明膜質。穎果兩面平凸，淡紅色至紅棕色。有柄小穗線形至披針形，宿存，褐色至暗紅棕色。

高粱的經濟價值：

高粱籽粒中支鏈澱粉含量高、蛋白質含量適中、脂肪含量低，且含適量的單寧、灰分及粗纖維等物質，是釀造白酒的重要原料。作為釀造原料，高粱籽粒還可用於生產啤酒、醋及飲料等。高粱籽粒用作家畜和家禽的飼料時，其飼用價值與玉米相近。

由於高粱籽粒中含有單寧，加入配方飼料中可以有效地預防幼畜、幼禽的白痢病。高粱的莖葉可作青飼料或青貯飼料。甜高粱的莖稈可制糖，還可用來生產乙醇，用作新型燃料。此外，高粱莖稈還可用於制作板材、造紙，髓可加工成食用纖維。