百合含蛋白質21.29%，脂肪12.43%，還原糖11.47%，澱粉1.61%，鈣、磷、鐵，每百克維生素1.443毫克。
莉莉喜歡乘涼，耐寒。高溫地區生長不良。我喜歡幹燥，但我害怕水澇。如果土壤濕度過高，球莖會腐爛死亡。對土壤的要求並不嚴格，但在土層深厚、肥沃疏松的砂壤土中，鱗莖顏色白，肉質厚。粘性土壤不適合耕種。根系健壯發達，耐肥。
春季出土後，要求氮營養充足，磷鉀肥充足，n: p: k = 1: 0.8: 1，肥料以有機肥為主。避免連作，3~4年輪作壹次，前茬作物以豆科和禾本科作物為好。
擴展數據
生長環境
卷丹:產於江蘇、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、廣西、四川、青海、西藏、甘肅、陜西、山西、河南、河北、山東、吉林等省。在灌叢，草地，路旁或山坡水邊下，海拔400-2500米。到處都有栽培。日本和韓國也有分布。
百合:產於廣東、廣西、湖南、湖北、江西、安徽、福建、浙江、四川、雲南、貴州、陜西、甘肅、河南。生的山腰，在灌木，路旁，溪或裂縫下。海拔高度(100-)600-2150米。
細葉百合:河北、河南、山西、陜西、寧夏、山東、青海、甘肅、內蒙古、黑龍江、遼寧、吉林。山坡草地或林緣，海拔400-2600米。蘇聯、朝鮮、蒙古也有分布。
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