如何制作花甲粉

不知道從什麽時候開始，花甲粉開始風靡街頭。花甲又名蛤蜊，具有降低血清和膽固醇的作用。中醫認為，蚌肉性寒鹹。具有滋陰化痰、軟堅利水、滋陰明目、軟堅化痰的功效。花甲粉好吃又好喝，是很多街頭美食愛好者的心頭好。然而，在外面吃飯總是對健康和安全感到不安。所以今天我們就來教大家如何做出好吃的自制花甲粉，讓大家在家也能品嘗到美食。

材料:花殼、粉條、姜絲、蒜末、料酒、鹽、生油、生抽、老抽、雞粉。

練習:

1.先把粉條在水裏泡壹會兒，煮的時候好煮。

2.將花殼浸泡在淡鹽水中1小時，使其吐出沈澱物。

3.水燒開後，倒入花甲煮至開殼，撈起瀝幹。

4.用清水沖洗，去除花甲內的汙泥。

4、切蔥、姜、蒜。

5、鍋裏放壹點油，用蔥、姜、蒜爆鍋，然後倒入適量的水。

6.水燒開，放入花釘和粉條，煮壹分多鐘關火。

7.最後加入雞精，拌勻。關火。

8、出鍋前加點香油，最後放入碗中，再加點香菜粉。

嗯，撒上香菜，壹碗好吃的自制花甲粉就上桌了。自制花甲粉，還可以根據自己的愛好在粉中加入龍蝦、魚丸等輔料，讓花甲粉變得美味。現在煮壹碗怎麽樣？花甲粉好吃又好做。讓我們趕快行動吧。