1.將面粉和水混合，揉成硬面團，揉10分鐘，揉壹會，揉10分鐘，再揉壹會，讓面團煨20分鐘。
2.這時，面團就不那麽難揉了，分成兩部分。
3.拿其中壹個開始拍。哈哈，當當當當...我的行走錘登場了！就是這個！挺大的！妳可以通過對比下面的矽膠墊來想象它的大小。
4.和這個大家夥壹起打滾真的很省力！哇哈哈，以後可以自己卷餃子做蔥油餅了，想想就開心！雖然走錘不粘，但是要在面團上撒壹些幹粉。
9.將面團折疊成“S”形。
10，放在砧板上，切成細條。
11，再搖壹搖，哈哈，切面就好！
12，燒開壹鍋水，把下面的長條煮開，撈出來放在籃子裏，用冷水沖洗掉黏液備用。
13，燒水的時候可以準備西紅柿、雞蛋、蔥花:西紅柿洗凈切塊，雞蛋打成蛋液，蔥花切段。
14，炒鍋放1湯匙油，燒熱。
15，煎至雞蛋表面微焦，然後出鍋待用。
16，加入1湯匙食用油，放入西紅柿翻炒。
17.炒西紅柿。爛了就下蛋。
18，加入適量鹽和雞精翻炒幾下關火。如果我們繼續下去，湯就會幹涸。因為要做燴面，所以西紅柿雞蛋湯壹定要多。
19，再燒壹鍋水，把煮好的面條放進去。
20、燒開後基本煮熟。出鍋，倒入番茄和雞蛋，加入少許鹽和雞精。西紅柿炒雞蛋雖然加了鹽和雞精，但是如果不加點鹽和雞精味道會很淡。