吃過之後，我才明白“兩物兼容”這句話是怎麽來的。這兩樣東西真的很好搭配在壹起！芋頭粉，魷魚牙，還有簡單可口的湯，捧著壹大碗熱騰騰的食物，幸福感油然而生。
魷魚1條
芋頭400克
海帶9厘米
3片卷心菜
3-4個蘑菇
生姜3片
1.制作高湯:將幹香菇洗凈，用溫水泡軟，去蒂備用。將海帶切成3片，每片寬約3厘米。不要洗掉白色粉末。這就是海洋的本質。白菜洗凈，撕成大塊。將三種材料放入鍋中，加入5-6碗水，泡蘑菇的水也可以算作水。大火燒開後，小火煮40分鐘。
2.取出魷魚內臟，切去頭部，留下魷魚須，不去掉外膜，將身體切成約1.5cm寬的圓形。
3.芋頭去皮，切滾刀塊。
4.取壹部分高湯，量應該是大部分芋頭能泡在湯裏，加姜片。
5.再加入魷魚。魷魚煮熟後變色時，撈出控水待用。去掉湯裏的姜片和雜質。
6.可見燙魷魚的湯汁比以前濃了。加入芋頭，大火燒開，再小火燉8分鐘。
小貼士芋頭煮軟後盡量少攪拌，不然會碎成渣！
7.加入魷魚，1湯匙醬油，少許糖提味。煮沸後關火。
成品出鍋了，好吃！太好吃了！湯好喝到想哭！