幹白絲200g，海帶絲150g，胡蘿蔔30g，姜10g，色拉油2大勺，蒜末10g，香油少許，生抽1大勺，鹽1/4小勺，雞粉65440。
工作方法
(1)幹白絲、昆布絲洗凈瀝幹，切段備用；將姜和胡蘿蔔切絲。放在壹邊。
(2)將海帶用1的方法用開水焯壹下，然後撈出瀝幹備用。
(3)炒鍋加色拉油2大勺，用1的方法炒蒜末姜絲，用1的方法炒胡蘿蔔絲，用2的方法炒海帶絲，用1的方法炒幹白絲數次，加入所有調料炒至入味，最後撒上香油。
海帶禁忌人群:痤瘡嚴重、過敏體質的人不宜食用。
海帶的食用效果提高免疫力:海帶可以提高人體的體液免疫，促進人體的細胞免疫，還有很多調節免疫力的食物。蘑菇就是其中之壹。
降血壓:層粘連蛋白、鉀鹽、鈣能減少膽固醇的吸收，降低血壓。
降脂:海帶中含有大量不飽和脂肪酸和膳食纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調節腸胃，促進膽固醇的排泄。
防治甲狀腺腫:海帶中含有碘和碘化物，可防治缺碘性甲狀腺腫。
對腫瘤的抑制作用:熱水提取物在體外對人KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，海帶中還含有豐富的抗癌星_硒，具有抗癌作用。