南瓜適量
糯米粉或元宵粉2-3碗，根據南瓜的重量調整。
2湯匙糖
適量黑芝麻(或白芝麻)
4湯匙芝麻醬
兩勺玫瑰糖
香油1勺(香油)
步驟1
所需的材料準備好了
第二步
制作南瓜餅餡:將芝麻醬和玫瑰糖醬攪拌在壹起。南瓜餅餡就可以用了。
第三步
南瓜洗凈，切塊，蒸熟。
第四步
用勺子把蒸好的南瓜果肉挖到鍋裏搗碎(不用勺子挖南瓜皮)，沒有小疙瘩。然後加入糯米粉和白糖。
第五步
連續加入糯米粉，不加水。把面條揉成面團
第六步
將混合好的面團分成小份。用手揉面團，把芝麻糊玫瑰糖餡像包子壹樣包起來，再搓圓。
第七步
將揉好的面團輕輕拍平，放入有芝麻的盤中，讓芝麻兩面都粘上。
第八步
放在不粘鍋裏(我用的電餅鐺)
第九步
加入少許香油(約1茶匙)
步驟10
煎至兩面金黃，然後在南瓜餅1/3中加水。
步驟11
蓋上鍋蓋
步驟12
炒至水分全部幹透，開蓋，關火，用余熱炒1-2分鐘。
步驟13
看到兩面金黃香脆的外層後，出鍋享用。
步驟14
少油又香又甜的健康南瓜餅壹共用了1茶匙油，還沒有煎壹次用的多~ ~ ~