油燜茭白
茭白300克，茭白粉10克，香油2克，植物油50克，味精1克，白糖2克，醬油10克，料酒5克。
油燜茭白的做法
炒菜的時候壹定要先準備好材料，先把茭白的殼和老皮去掉，洗凈，切成滾刀塊備用；熱鍋放油，轉中火至油五分熱；倒入茭白，翻炒幾下，立即瀝幹；鍋內留少許油，然後放入茭白，加入味精、糖、醬油、酒和水煨3分鐘；撒上15g生粉水(10g生粉水)和香油，即可出鍋。這個時候就可以吃了，味道最好。
油燜茭白的食用功效
油燜茭白是壹種非常好看的食物，味道非常好，所以很多人愛吃。除此之外，吃油燜茭白還能很好的補充營養，對我們的身體也有幫助。首先，茭白可以清濕熱，解毒，催乳。其中豆甾醇能清除體內活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚。肉鮮嫩，對我們的健康有幫助。同時，茭白還可以降血壓。適合高血壓患者，可以降低膽固醇，幫助我們保護血管健康。大家平時要多吃點。
油燜茭白是大家耳熟能詳的美食，很多人都會愛吃。我們經常吃油燜茭白，有助於健康，可以幫助我們補充營養，還可以促進血管健康，特別是改善高血壓的問題。所以平時要多吃油燜茭白。