材料？
四只雞腿
取兩勺醬油
拿壹勺醬油
少許冰糖或糖。
花椒
生姜三片
壹點鹽
壹勺料酒
壹個八角形
兩片芳香的葉子
三個幹辣椒
大蒜適量
家裏簡單的紅燒雞腿？
準備材料(如果沒有大料香料，用壹點十三香代替也沒關系)。記得多切幾下雞腿讓它更美味(可以過水也可以不過水，隨妳喜歡)
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鍋熱的時候用小火炒糖或者冰糖(我有太多了，拍完照就去掉了壹半)。壹定要用小火，火很容易糊，很苦。
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將準備好的材料全部倒入，油炸。
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加入雞腿(或水煮雞腿)
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倒入生抽、老抽、料酒。
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雞腿加水，加點鹽調味(這壹步加鹽會讓雞腿更美味，不會太鹹)
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煮五分鐘後，關小火繼續煮。
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當剩下三分之壹的湯時，打開蓋子，收集汁液，直到它變得粘稠。
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平底鍋
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小孩子能吃兩個這麽大的雞腿，真的太好吃了。
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技巧
醬油和醬油都是鹹的。記住不要加太多鹽。收汁的時候嘗壹下。如果有點鹹，就不要收汁了。直接端上來也是鹹的，不然太鹹了。