改變成分。改變成分
面粉
500克
中式/葉芥菜
500克
豬肉
250克
大蔥
適量的
大蒜
適量的
精力
適量的
麻油
適量的
鹽
適量的
大豆
適量的
十三香
適量的
方法/步驟逐步閱讀
1
/6
和面:天冷可以用溫水，攪拌後靜置壹小時。妳可以利用這壹個小時準備材料。
2
/6
雪紅洗凈切碎，加少許鹽控制裏面的水分，盡量把水分擠出來。
三
/6
蔥、姜、蒜洗凈，切塊放入準備好的肉餡中。
四
/6
將雪利紅加入肉餡中，然後加入鹽、十三香、醬油和香油攪拌均勻。然後打入兩個雞蛋，攪拌均勻。攪拌時朝壹個方向攪拌，這樣餡料能混合得更均勻。
五
/6
在案板上鋪壹層面粉，把面條揉成小條，切成小塊，搟成餃子皮。用餡料包餃子。
六
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將餃子放入鍋中蒸15分鐘。喜歡餃子的可以煮。
需要註意的事項
雪利紅的味道有點濃，可以少放點。
加入雞蛋可以混合餡料，也可以掩蓋雪利酒紅的味道。