從3000多家店到壹無所有，尚道咖啡迷失在哪裏？

迷失在他們的管理中，尚道咖啡的加盟模式是導致他們失去市場的重要因素。對加盟商不負責任。上島咖啡因其品牌名稱吸引了眾多創業者。Ubc咖啡的加盟模式很簡單。顧客只要繳納加盟費和管理費，就可以Ubc咖啡的名義開店。上島咖啡用這種加盟模式迅速拍出了上千家門店，但是大家交錢之後，上島咖啡對自己的加盟商非常不負責任。選址是開店最重要的壹項，但尚道咖啡並不為加盟商提供選址服務。如果店面的位置比較好，那麽以後就不需要自己出去找客戶了。對於很多創業者來說，第壹次開餐廳又沒有找位置的經驗，只能出去轉轉。很多店鋪因為地理位置不好而關門，導致顧客找不到自己的店鋪。缺乏對加盟商的管理。口碑對於餐飲行業來說非常重要。Ubc咖啡的很多門店因為加盟後得不到總部的支持，按照自己的思路管理門店。壹些加盟商甚至在尚道咖啡的店裏設立了棋牌室，以便讓客人來他們自己的店裏用餐。雖然壹家店的生意不錯，但卻極大地影響了其他店的生意，讓尚道咖啡的口碑越來越差。上島咖啡是連鎖品牌。如果有壹家公司口碑不好，傳播很快，會讓整個品牌受到大家的質疑，最終導致顧客越來越少，失去了Ubc咖啡的初衷。股東們創造了自己的品牌。尚道咖啡成功後，尚道咖啡的股東們開始成立自己的咖啡品牌，類似於尚道咖啡，並開始搶占尚道咖啡的業務，最終導致品牌的停滯。