1.饅頭曬幹，曬幹，去皮，揉成碎屑。
2.家裏有面包的話，切成粉就可以了，最好配吐司。
二、面包屑的作用是什麽？
面包屑是由面包制成的。實際上，它們被廣泛用作食品輔料，主要用於制作油炸食品，如牛排、雞排、漢堡等。普通家常菜炒丸子，表面也可以加面包屑，吃起來效果很好。
面包屑的主要作用是緩解食物高溫油炸的時間，使食物的外皮酥脆可口。
面包屑也被用來做家常菜丸子，比如四喜Meetballs，它的主要原料就是面包屑。
1.面包屑最基本的用法是在烹飪各種油炸食品時使用:將雞蛋分開，只用蛋清；將待煎的食物浸泡在蛋清中；然後在外層裹上足夠的面包屑，就可以在鍋裏煎了；等到外層微微變黃再煎至金棕色。
2.做四個歡樂聚會球的時候也可以用面包屑。將攪拌好的瘦豬肉餡和面包屑混合攪拌均勻，然後加入壹些其他調料，揉成同樣大小的丸子。
3.面包屑也可以用在各種零食中，使用前要在零食外面粘壹點蛋清，這樣面包屑就可以很好的包裹在零食外面。