1,堅果炒貨
堅果炒貨主要可以分為樹堅果和籽堅果。樹堅果主要有杏仁、山核桃、腰果、核桃、澳洲堅果、榛子等,種子堅果主要有花生、瓜子、蠶豆、四季豆等。中國居民的堅果消費更偏向於種子堅果。堅果的消費者大多是年輕消費者。
2.幹果
葡萄幹、蘋果幹、獼猴桃幹、菠蘿幹、桃幹、香蕉片、芒果幹、果脯、蜜餞、話梅等等,名義上是用各種幹果做成的。
3.膨化油炸食品
通常將面粉、大米、小米、玉米、土豆、大豆等食品通過油炸、加熱或微波膨化加工成多孔、膨松的食品,如薯片、薯條、蝦片、爆米花、鍋巴、方便面、洋蔥卷等。
4、飲料
飲料包括碳酸飲料、果蔬汁飲料、功能飲料、茶飲料、乳飲料等。碳酸飲料:可樂、汽水等碳酸飲料是由二氧化碳氣體與各種香料、水分、糖漿、色素混合而成。果蔬汁飲料:各種果汁、鮮果汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。
5.糖果
可分為硬糖、硬夾心糖果、奶油糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果。其中,硬糖是壹種以白糖和澱粉糖漿為主要成分的又硬又脆的糖果,硬夾心糖果是壹種裏面有餡料的硬糖。
6.肉幹和魚幹
它是由肉或魚經過調味、幹燥後制成的產品,保存時間長。如牛肉幹、牛腩、豬肉粒、魚片等。