螃蟹蒸多久可以殺死寄生蟲，需要根據具體情況而定。壹般來說，蒸螃蟹的時間至少需要15分鐘，如果螃蟹比較大，蒸的時間還要更長，以確保寄生蟲被完全殺死。
寄生在螃蟹體內的寄生蟲種類很多，其耐熱程度也不盡相同。壹般來說，在高溫下，寄生蟲的存活時間會大大縮短。有研究表明，在70度以上的高溫下，大部分寄生蟲很快就會死亡。因此，在蒸螃蟹時，應保持高溫，以確保寄生蟲被殺死。
需要註意的是，蒸螃蟹的時間過長或過短都可能影響螃蟹的口感和營養價值。因此，在蒸螃蟹時，應根據螃蟹的大小和數量，以及火力的大小和鍋具的情況，合理控制蒸的時間。同時，為了確保寄生蟲被完全殺死，建議在食用前對螃蟹進行檢驗，以確保其安全衛生。
所以清蒸大閘蟹蒸多長時間，壹般水燒開後再蒸15分鐘比較合適。至於蒸多久比較好，這個要看個人口味，有些人喜歡肉質鮮嫩絲滑的感覺，可以再蒸個3-5分鐘；有些喜歡肉質堅實厚重的感覺，可以再蒸上10分鐘左右。當然，大閘蟹具體要蒸多長時間還要看火候及螃蟹數量，壹般家庭食用10只裝以下的，用冷水清蒸大閘蟹20-25分鐘比較合適，可以挑選壹只打開蟹殼看看，如果蟹黃/蟹膏凝固結塊了，應該就差不多了。當然，最好多蒸會，盡量熟透點再食用，比如蒸個25分鐘左右（可能肉質稍微老些）；~