脆肉鯇有哪些做法?
脆肉鯇的肉質鮮美，常規的烹飪都可以，可以炒著吃、煮著吃、煎著吃、炸著吃、紅燒或者清蒸，都很美味，愛魚喜鮮的人們不妨壹試，不管怎麽做都各有特色、別具壹番風味。
脆肉鯇可以做酸菜魚嗎
脆肉鯇可以做酸菜魚。 脆肉鯇和傳統魚類相比，肉質會更加韌，味道也會比較鮮美，酸菜魚是很經典的中華菜品，很多人都會選擇用草魚做酸菜魚，脆肉鯇本質上是草魚的壹種，用脆肉鯇做出來的酸菜魚會別具壹番風味，值得壹試！
脆肉鯇的蛋白質高嗎
脆肉鯇中含有大量的蛋白質，高出普通魚類很多倍，對於有蛋白質需求的人來說是再好不過的補給食物，平常人吃些可以滿足每日所需蛋白質，幫助維持身體營養均衡。而酸菜具有促進胃酸分泌、幫助消化的作用，將脆肉鯇和酸菜壹起食用對身體的補益還是很有幫助的。
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脆肉鯇為什麽叫註膠魚
脆肉鯇的產地在廣東，主要消費地也是在廣東，湖南距離廣東距離較近，先將脆肉鯇輸出到長沙，再由長沙輸出到湖南其他地方，輸出過程中雙方沒有達成很好的交流，最終消費出去的時候是以草魚的類目販賣出去的，消費者吃後覺得口感不對，因此就引發了社會熱議。?