苦蕎麥中含有豐富的硒，能自然補充人體所需的硒，具有極佳的營養保健價值和非凡的治療效果。決明子以明目著稱。決明子味苦、甜、鹹；潤腸通便，降血脂明目，治療便秘、高血脂、高血壓。清肝明目、利尿、通便、止瀉、降血壓、降血脂。
擴展數據:
1.蕎麥茶配紅茶可以刺激唾液分泌，滋潤口腔，產生清涼感，調節體溫，刺激腎臟促進熱量和汙垢的排泄，維持體內的生理平衡。冬天下午喝比較好；
2.蕎麥茶配綠茶具有提神醒腦、清熱解暑、去疲勞減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目的藥理作用；
3.苦蕎茶配烏龍茶具有提神醒腦、消除疲勞、生津利尿、解熱中暑、消食解悶、減肥健美的食療作用，還具有防癌、降血脂、抗衰老的作用；
4.玫瑰花、佛手、枸杞、紅花蕎麥茶，有利於由內而外調養，改善臟腑功能，促進氣血平衡，增加女性的健康美麗，增強女性魅力；
5.蕎麥茶配桂花、枸杞、紅棗，能促進體內新陳代謝，美容美白面部，增強女性的自信、精神、提神醒腦；
6.蕎麥茶配茉莉花，經常喝這種茶可以養肝護肝，營養豐富，增強人體免疫力。
參考資料:
苦蕎茶鳳凰網的功效、作用及食用方法