海帶燉凍豆腐的方法；
材料:凍豆腐壹塊，泡好的海帶300克，幹銀魚適量，蔥花，姜絲，鹽少許，糖適量，骨頭湯適量。
1.將凍豆腐融化，撈出瀝幹水分，海帶切絲，銀魚用水沖洗幹凈備用。
2.炒鍋上油，燒至四成熱，放入蔥花和姜絲炒香。
3.在鍋裏炒海帶，然後倒入骨頭湯。如果沒有骨頭湯，可以加入清水，不用海帶，然後加入凍豆腐和銀魚幹，加鹽和少許糖，小火煮半小時，等海帶軟了就可以吃了。
海帶燉凍豆腐營養豐富，易於消化吸收，能補充鈣、鐵，提高人體免疫力。凍豆腐雖然營養豐富，但烹飪方法多種多樣。但是對於消化不良的老人和小孩，盡量少吃。以免影響健康。豆制品和海帶的完美結合，可以補充人體必需的氨基酸和營養物質，還具有保護血管、預防骨質疏松、乳腺癌和前期腺癌發生的作用，是更年期女性的保護神。
關於海帶燜凍豆腐的做法和好處，上面已經介紹了相關內容。由此可見，凍豆腐的營養價值在與海帶完美結合的情況下會起到雙重的作用和功效，所以我們以後做菜的時候可以這樣吃，既能補充營養，又能吃出味道來。