香菜含有大量的揮發油,其特殊的香氣就是揮發油。可以去除肉類的腥味,所以在壹些菜肴中加入壹些香菜可以起到獨特的去腥增味的作用。吃火鍋的時候燒壹把香菜太棒了!
香菜不僅好吃,而且對身體非常好!
香菜的功效
1.香菜有開胃健脾的功效,對促進腸胃消化、發汗、利尿、通便有很好的作用,對食欲不好、便秘的人有非常好的效果。
2、香菜可以幫助治療兒童痤瘡。把香菜的汁液蹂躪壹下,做成香菜酒抹在孩子的皮膚上,或者用開水炒香菜,邊炒邊熏鼻子,可以加快祛痘的速度。
但是香菜好吃,但是有壹些禁忌要知道!
1.坐月子最好不要吃香菜。
香菜是皮疹和母乳餵養。如果孕婦在坐月子期間需要哺乳,最好不要吃香菜。另外,孕婦可以少量吃香菜,但是孕婦不能大量吃香菜。香菜能促進子宮收縮,大量食用會導致流產。不過偶爾少量當食物吃也沒多大關系。