第二步:將洗凈的魷魚放入小盆中，撒上適量細鹽反復搓揉，這也是去除冷凍魷魚腥味和異味的關鍵步驟。揉好後用清水沖洗幹凈，準備焯水。
第三步:經過以上兩步，冷凍魷魚的腥味和異味基本沒有了，但如果再焯壹下會更完美。鍋裏焯水魷魚的正確做法是水燒開後放入魷魚，焯水20秒，然後用來做各種菜。
經過以上三個步驟，冷凍魷魚就沒有腥味了。用它來做妳最喜歡的菜。制作方法與鮮魷魚、泡發後的魷魚幹相同。
冷凍魷魚脫腥要點
1，冷凍魷魚的皮壹定要撕下來，這是最容易被忽略的壹步，切記。
2、用細鹽搓也是必不可少的步驟。
3.魷魚焯水的步驟也是必不可少的。焯水前，可以在水中放入姜片、洋蔥片、檸檬片或芥末油，去除魷魚腥味的效果會更好，因為這些東西對去除魷魚腥味有明顯的效果。
魷魚的健康貼士
1.魷魚中有壹種多肽成分，如果沒有徹底煮熟就食用，會導致腸道運動障礙。
2、魷魚等水產品性寒，脾胃虛寒者少吃。
3.魷魚含膽固醇較多，患有高脂血癥、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管疾病和肝臟疾病的患者要謹慎食用。
4、魷魚是頭發，有濕疹、蕁麻疹等疾病的人不要吃。